Induktionsvarme Aluminium

Beskrivelse

Induktionsopvarmning af aluminiumsforme til frigivelse af bagt mad med RF-induktionsudstyr

Formål · Varme aluminiumskageforme for at frigive bagt madvarer
Materiale · Aluminium forme 4.5 "(11.4 cm) diameter
Temperatur 302 ° F (150 ° C)
Frekvens 65 kHz
Udstyr DW-HF-60kW, induktionsvarmesystem, udstyret med en fjernvarmestation indeholdende otte 1.0 mF kondensatorer til i alt 8.0 mF
En induktionsvarmeflade designet og udviklet specielt til denne applikation
Fremgangsmåde En firkantet pandekagespole med flere drejninger giver en meget effektiv opvarmning, der reducerer cyklustiden og den ledte varme gennem aluminiumsformene. Denne spole kan indkapsles i en Teflon / epoxykomposit for at gøre det let at tørre af. Frosne, forbagte produkter er i kageformene. Formene
opvarmes, når de bevæger sig under induktionsopvarmningsspolen for at frigøre produktet.
Resultater / fordele · Induktionsopvarmning er sikrere end opvarmning med en konvektionsovn. Fedt fra formene forårsager brandfare og spildgasser i ovnen.
· Hurtig, ren præcisionsvarme til hurtige cykeltider